♥Kerang Bumbu Kemiri♥

Bahan:

• 250 gr kerang, cuci bersih (daku pake yg ready to eat)
• 2 bh cabai merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 150 ml air
• 3 sdm minyak goreng

Haluskan:

• 5 bh cabai merah
• 4 bh kemiri
• 5 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• 2 cm kunyit

Cara Membuat:

• Goreng kerang hingga matang, sisihkan. (daku ngk lagi, as pake yg ready to eat)
• Tumis bumbu halus, cabai merah, daun salam dan lengkuas sampai matang.
• Masukkan kerang dan air, aduk hingga bumbu meresap.
• Matikan api, sajikan kerang dengan nasi hangat.
  
  Source: Nova

♥Black Forest Pavlova♥

Bahan:

• 6 butir putih telur
• 300 gr caster sugar
• 3 sdm cocoa powder
• 1 sdt malt vinegar
• 50 gr dark chocolate, parut

Untuk Topping:

• 300 ml double cream, kocok kaku
• 400 gr fresh cherries (kalau bisa buang biji nya)
• 25 gr dark chocolate grated/cocoa powder (taburan)

Cara Membuat:

• Panaskan oven dengan suhu 150C/300F/ Gas Mark 2.
• Siapkan baking sheet dengan ukuran 23 cm, alasi dengan baking parchment.
• Siapkan mixing bowl, kocok putih telur hingga kaku. Tambahkan gula satu sendok makan dan kocok rata, teruskan hingga gula habis.
• Tambahkan malt vinegar, coklat parut dan cocoa powder sambil di ayak, aduk rata dengan menggunakan sendok plastik.
• Sendokkan adonan ke atas baking sheet yg telah di alasi baking parchment dengan membentuk lingkaran dengan menggunakan palette knife.
• Panggang selama 1 jam. Matikan api, biarkan pintu oven sedikit terbuka dan biarkan pavlova dalam oven hingga dingin.
• Keluarkan pavlova, transfer dalam piring saji dan tuang cream topping ke atas pavlova dan tata cherries di atas nya.
• Terakhir taburi coklat parut atau cocoa powder.
• Sajikan.

Note:
Untuk resep ini,aku cuma bikin dengan menggunakan 1/2 resep.
Untuk buah, bisa di ganti jenis buahan lain nya yg disuka.

Source: Morrison Magazine

♥Apple Flapjacks♥

Bahan:

• 175 gr butter
• 8 sdm golden syrup (bisa ganti honey)
• 80 gr light soft brown sugar
• 345 gr oats
• 1 buah apple ukuran besar (parut)

Cara Membuat:

• Panaskan oven dengan suhu 180C/350F/Gas Mark 4
• Siapkan square baking tin, alasi dengan baking parchment.
• Siapkan pan, panaskan butter, syrup dan sugar hingga tercampur rata dan sugar larut.
• Siapkan mixing bowl, tambahkan oats dan apple, lalu tuang campuran sugar, butter dan syrup ke dalam nya. Aduk rata.
• Tuang campuran adonan ke dalam baking tin, ratakan dan panggang dalam oven selama 25 menit atau hingga permukaan kuning kecoklatan.
• Keluarkan dari oven dan potong-potong.
• Sajikan sebagai snacks dan sisa nya simpan dalam kontainer kedap udara.

Source: Your Family Magazine