Powered By Blogger
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucketmyspace layouts, myspace codes, glitter graphicsPhotobucket

Saturday 21 March 2009

♥Self-Saucing Chocolate Pudding♥

Photobucket


Bahan:
  • 50 gr butter, potong kotak
  • 75 gr dark chocolate, potong kotak
  • 125 ml milk
  • 125 gr self-raising flour
  • 4 sdm cocoa powder
  • 160 gr caster sugar
  • 1 telur,kocok lepas
  • 115 gr brown sugar
  • 560 ml air panas
  • Icing sugar, tabura (optional)
  • Double cream atau Ice cream (optional)

Cara Membuat:

  • Panaskan oven dengan suhu 180C/350F/Gas Mark4
  • Siapkan ovenproof dish dan olesi dengan butter.
  • Siapkan pan, tambahkan butter,chocolate dan milk, panaskan dengan suhu medium sambil di aduk rata selama 3-4 menit. Sisihkan dan dinginkan.
  • Ayak flour dan 2 sdm cocoa powder lalu tambahkan ke dalam adonan coklat, selanjutnya tambahkan sugar dan egg.Aduk hingga rata.
  • Tuang adonan ke dalam ovenproof dish yg telah di siapkan dan taburi permukaan nya dengan sisa cocoa powder.
  • Tuang 560 ml air panas di atas permukaan pudding dengan menggunakan bagian belakang sendok (supaya air tak menyebabkan pudding berlubang).
  • Panggang dalam oven selama 40 menit atau hingga permukaan pudding firm untuk di sentuh.
  • Keluarkan dari oven, biarkan beberapa menit,lalu taburi icing sugar (optional)
  • Sajikan pudding dengan cream atau ice cream.

Source: Dessert - Murdoch Books

Wednesday 11 March 2009

♥Broccoli and Smoked Salmon Soup♥

Photobucket


Bahan:
  • 750 gr broccoli, cuci bersih dan potong
  • 2250 gr smoked salmon (bisa juga ganti salmon fillets)
  • 2 buah bawang bombay, potong2
  • 200 gr double cream
  • 800 ml vegetable stock
  • Sedikit garam dan pepper

Cara Membuat:

  • Siapkan pan, tambahkan stock,broccoli dan onion. Masak selama kira2 15 menit.
  • Saring stock, sisihkan air nya dan proses broccoli beserta onion dalam food processor atau blender hingga puree.
  • Masukkan kembali broccoli dan onion yg telah di proses ke dalam stock dan tambahkan cream.
  • Aduk rata, tambahkan pepper atau garam sesuai selera.
  • Terakhir masukkan smoked salmon dan masak lagi selama kira2 3 menit.
  • Soup siap di sajikan dengan roti.

Source: Little Miss's great grandma.

Monday 9 March 2009

♥Cireng Keju♥

Photobucket

Bahan:

  • 125 gr tepung kanji (tapioka)
  • 2 sdm tepung terigu
  • 100 ml air
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt lada bubuk
  • ½ sdt garam
  • 50 gr keju cheddar, potong kotak ½ cm
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  • Siapkan bowl, tambahkan tepung kanji, tepung terigu, dan bawang putih dan air sambil diuleni hingga rata.Tambahkan lada dan garam, aduk rata.
  • Masukkan keju, aduk rata.
  • Bentuk bulat sambil dipipihkan.
  • Masukkan adonan ke dalam minyak panas sedang dan goreng hingga matang.
  • Angkat lalu hidangkan dengan saus sambal.

Source: Nova

Sunday 1 March 2009

♥Pandan Cake♥

Photobucket


Bahan:

  • 5 butir telur, pisahkan putih dan kuning
  • 250 gr tepung terigu all purpose
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt essence pandan
  • 100 gr mentega
  • 150 ml susu cair
  • 150 gr gula pasir

Cara Membuat:

  • Panaskan oven dengan suhu 350 F /180 C /Gas Mark 4
  • Olesi loyang dengan mentega, alasi dengan baking parchment, sisihkan.
  • Lelehkan mentega, biarkan hangat kuku, campur dengan susu cair, sisihkan.
  • Siapkan mixing bowl, kocok putih telur hingga kaku, yaitu jika dimiringkan tidak turun,sisihkan.
  • Ditempat terpisah, campur kuning telur dan gula, kocok sampai kental dan gula larut.
  • Tambahkan terigu yang sudah diayak bersama baking powder, aduk lagi dengan spatula hingga rata.
  • Selanjutnya, tuangkan campuran mentega dan susu, aduk rata.
  • Terakhir,masukan campuran tsb ke dalam putih telur, aduk rata dengan spatula.
  • Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven selama 45 menit atau sampai matang.
  • Keluarkan dari oven dan siap disajikan.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...